Из-за роста себестоимости производства цены на ряд товаров продолжают расти, при этом объемы упаковки уменьшаются — таким образом производители пытаются сохранить прибыльность. Практика, известная как шринкфляция (shrinkflation), затронула различные товары, от шоколада и кофе до зубной пасты и лекарств, пишет i со ссылкой на исследование группы Which?, занимающейся защитой прав потребителей.
Так, зубная паста Aquafresh Complete Care подорожала с 1,3 до 2 фунтов при уменьшении тюбика со 100 до 75 миллилитров, что эквивалентно росту цены на 105% за 100 миллилитров. Упаковка из шести маленьких шоколадок производителя Cadbury сократилась до четырех при сохранении цены, а упаковки конфет Quality Street уменьшились с 600 до 550 граммов, при этом цена выросла с 6 до 7 фунтов. Наибольшие изменения зафиксированы у овсянки бренда Sainsbury’s Scottish Oats: теперь в упаковке не 1 килограмм, а 500 граммов продукта, а цена выросла с 1,25 до 2,1 фунта, что составляет рост на 236% за 100 граммов.
По данным банка Barclays за 2023 год, уже тогда две трети покупателей замечали шринкфляцию, и 20% из них сознательно отказывались от покупки товаров, производители которых придерживаются подобной практики. Однако аналитики рынка и ретейл-эксперты отмечают, что потребители начали привыкать к сокращению объема товаров и росту цен, снижая собственные ожидания и оставаясь с определенными брендами из-за удобства и привычки. Такая тенденция позволяет производителям и дальше применять эту стратегию, особенно в отношении товаров вроде зубной пасты, где изменения сложнее заметить.
Главный финансовый директор сети магазинов здорового питания Holland and Barrett Винета Баджад имеет на этот счет собственное мнение. Она заявила, что шринкфляция достигла предела, дальнейшее сокращение объемов приведет к потере доверия и убыткам из-за затрат на переупаковку. Производители, по ее словам, начнут искать иные способы сокращения расходов, от упрощения рецептур и сокращения ассортимента до прямого повышения цен.
